Contabilidad España: Contabilización de mermas/sobrantes

Cuestiones relacionadas con la contabilidad financiera de la empresa.

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Contabilización de mermas/sobrantes

Notapor abad » 07/02/2019 18:20

Buenas tardes,

Tengo una duda, a ver si me podéis ayudar.

Para una empresa que vende comidas para llevar ¿cómo se contabilizaria una merma?

Es decir, si por ejemplo un día hago 100 raciones de arroz y me sobran 25, ¿Cómo reflejo la pérdida de esas 25 unidades?

Muchas gracias.
abad
 
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Re: Contabilización de mermas/sobrantes

Notapor DATAKON » 07/02/2019 18:29

Eso se refleja automáticamente en la cuenta de Explotación. Existen unos ingresos y unos gastos, y tos ellos, tendrá relación directa con la producción. Esa merma a la que aludes, en realidad no es mas que un COSTE añadio a la producción. Y ésta, objeto de venta. Es decir, de ingresos....

No es objeto de registro como existencias, al tratarse de productos perecederos....si no se vende en el momento de la producción....

Como el panadero....¿Que pasa con el pan que no se vende al dia?....Un coste mas...Solo aprovechable como comida pa las gallinas....si así lo quiere vender....
DATAKON
 
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Re: Contabilización de mermas/sobrantes

Notapor abad » 07/02/2019 18:48

Muchas gracias!
abad
 
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